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Cuisine et vin
Comment accorder vins et plats ? L'avis des experts de Marque Repère.
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Wikio - Vins
Choucroute de la mer (Recettes de cuisine Les Foodies)
Ingrédients: 1 5 kg de chou cru 6 pommes de terre 1 oignon 1 feuille de laurier 4 pavé de saumon 4 belles langoustines 4 grosses crevettes roses 300 g de moules 4 cabillaud riesling ou autre vin blanc sec. Sauce à la bière : 3 échalotes 10 cl bière blonde ou ambrée 15 cl de fumet poisson (soit maison ou déjà tout prêt) 3 pistils de safran 20 cl crème fleurette 1cuillère à café de rouille...
Source : Recettes de cuisine Les Foodies (s'abonner)
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Haut-Bailly: le rouge lui va si bien. (Vininews)
Dossier "Vendanges 2008 - les rouges"Si Haut-Bailly jouit historiquement d'une excellente image à l'international, l'origine en est puisée dans la...
Explorer : Types de vins, Vendange, Vin rouge
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SPORT - Un petit apéritif en semaine ? (L'Est Républicain)
18/11/08 - Coupe de France oblige, les Bisontins se déplacent ce soir dans le vignoble mâconnais à Prissé, modeste promu de N1. ...
Source : L'Est Républicain (s'abonner)
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